據(jù)介紹，此次示范店創(chuàng)建競(jìng)賽活動(dòng)內(nèi)容包括四方面：文明用餐——不肆意喧嘩，自覺(jué)遵守公共道德規(guī)范；節(jié)儉惜?！茖W(xué)點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，提醒顧客適量點(diǎn)餐；光盤(pán)行動(dòng)——不剩飯、剩菜，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)行為；公勺公筷——公勺公筷擺上桌，分餐進(jìn)食好處多。
活動(dòng)中，相關(guān)部門(mén)將督促各餐飲服務(wù)單位公開(kāi)“文明用餐、節(jié)儉惜福、杜絕舌尖上的浪費(fèi)”服務(wù)承諾；要求店內(nèi)醒目位置懸掛宣傳畫(huà)，包間、大廳的每張餐桌上擺放提示牌；拒絕一次性筷子，公勺公筷擺上桌；鼓勵(lì)各餐飲服務(wù)單位和消費(fèi)者爭(zhēng)做“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳者、實(shí)踐者、監(jiān)督者。
合理點(diǎn)餐，文明就餐。督促各餐飲服務(wù)單位引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成健康用餐、科學(xué)用餐、理性消費(fèi)的良好習(xí)慣。開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，摒棄“愛(ài)面子、講排場(chǎng)”陋習(xí)，主動(dòng)推出小份菜、半份菜，做到“不剩飯、不剩菜”，剩下的飯菜打包帶走，人走桌清。引導(dǎo)消費(fèi)者摒棄飲食陋習(xí)，主動(dòng)使用公勺公筷，推廣分餐制，倡導(dǎo)文明健康的生活方式，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
注重實(shí)效，創(chuàng)建競(jìng)賽。結(jié)合全國(guó)文明城市、國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建，設(shè)計(jì)制作一批文明用餐公益廣告，在機(jī)場(chǎng)車(chē)站、公交地鐵、公共廣場(chǎng)、主次干道、公園景區(qū)、街道社區(qū)、建筑圍擋等公共場(chǎng)所顯著位置，利用戶(hù)外大屏、宣傳欄、廣告牌、移動(dòng)電視等宣傳媒介，廣泛宣傳展示。大力開(kāi)展“文明用餐、節(jié)儉惜福、杜絕舌尖上的浪費(fèi)”為主題的創(chuàng)建競(jìng)賽活動(dòng)，定期推出一批餐飲示范店，在新聞媒體上大力宣傳。
建章立制，遏制浪費(fèi)。各地強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，完善餐飲業(yè)節(jié)約規(guī)范，制定褒獎(jiǎng)節(jié)約、懲戒浪費(fèi)的措施，建立制止餐飲浪費(fèi)的長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要借鑒外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)“文明用餐、節(jié)儉惜福、杜絕舌尖上的浪費(fèi)”活動(dòng)表現(xiàn)突出的餐飲服務(wù)單位，大張旗鼓地宣傳，不定期曝光鋪張浪費(fèi)的典型案例。
