多元新場(chǎng)景，打開(kāi)消費(fèi)新空間
從一季度數(shù)據(jù)看石家莊消費(fèi)新動(dòng)能
“樂(lè)仁堂不是藥店嗎，怎么做起餐飲了？”近日，在石家莊市青園小區(qū)附近，一家商鋪剛掛上“樂(lè)仁堂藥膳·藥香牛肉湯”的牌子，便引來(lái)不少居民討論。
“槐安路的咖啡館”實(shí)體店，打造音樂(lè)新地標(biāo)；秦川樂(lè)器新建可樂(lè)博物館；咖啡館與小酒館融合，形成日咖夜酒新業(yè)態(tài)……這樣的跨界創(chuàng)新場(chǎng)景，在石家莊大街小巷屢見(jiàn)不鮮。
消費(fèi)一頭連著千行百業(yè)，一頭連著民生福祉，是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的“三駕馬車”之一。老字號(hào)跨界嘗新、首店經(jīng)濟(jì)持續(xù)上新、以舊換新加力擴(kuò)圍，石家莊從多角度下足“新”功夫，為消費(fèi)市場(chǎng)注入新活力。一季度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)6.4%，分別高于全省和全國(guó)0.8個(gè)、1.8個(gè)百分點(diǎn)。
老字號(hào)破圈
文化場(chǎng)景化，激活消費(fèi)新業(yè)態(tài)
5月2日中午，位于翟營(yíng)大街的樂(lè)膳湯坊內(nèi)人來(lái)人往。這里的牛肉湯每日選用上百斤牛骨，搭配18味藥食同源食材，精心熬制6小時(shí)而成。
這是樂(lè)仁堂跨界開(kāi)的牛肉湯店，目前已開(kāi)了十多家，開(kāi)一家火一家。
“到12點(diǎn)以后，取餐、找座位都得排隊(duì)?！蓖跎荷菏沁@家店的常客，每月都要來(lái)三四次，喝完一碗湯，微微出汗，身心都得到了放松。
與傳統(tǒng)中藥店的形象不同，樂(lè)膳湯坊采用溫馨的新中式裝修風(fēng)格，店內(nèi)設(shè)置了豐富的中醫(yī)藥科普內(nèi)容，讓消費(fèi)者在用餐時(shí)自然感受文化浸潤(rùn)。
從“賣藥材”到“賣餐飲”，老字號(hào)全新轉(zhuǎn)型收獲了年輕食客的喜愛(ài)。盡管店面面積僅數(shù)十平方米，單日客流量卻突破1000人次。
老字號(hào)“金鳳扒雞”的轉(zhuǎn)型更具戰(zhàn)略意義。
在灣里廟步行街，“金鳳扒雞”餐飲店變身為“伴手禮博物館”。店內(nèi)匯聚了趙縣雪梨干、唐山麻糖、滄州火鍋雞等200余種特產(chǎn)，集河北非遺、老字號(hào)特產(chǎn)與文創(chuàng)產(chǎn)品于一體。
這種“一店聚河北”的模式，不僅將地域文化符號(hào)轉(zhuǎn)化為可攜帶的商品，更成為文旅融合的新觸點(diǎn)。全新的消費(fèi)場(chǎng)景，讓門店銷售額較改造前提升超30%，其中外地游客消費(fèi)占比達(dá)45%。
“我們希望外地游客走進(jìn)一家店，就能帶走整個(gè)河北的記憶。”金鳳特產(chǎn)店運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人梁皓涵表示，兼具地域特色與實(shí)用性的產(chǎn)品組合，使這里成為游客的“必逛”之地。
從“藥食同源”的健康餐飲，到“國(guó)潮伴手禮”的場(chǎng)景創(chuàng)新，老字號(hào)轉(zhuǎn)型已進(jìn)入2.0階段——從產(chǎn)品年輕化轉(zhuǎn)向文化場(chǎng)景化。這些融合文化底蘊(yùn)與現(xiàn)代消費(fèi)需求的新業(yè)態(tài)，折射市場(chǎng)多元化需求，彰顯消費(fèi)新熱點(diǎn)新趨勢(shì)。
首店經(jīng)濟(jì)上新
體驗(yàn)型消費(fèi)，塑造潮流風(fēng)向標(biāo)
兒童樂(lè)園又上新了！5月1日，近萬(wàn)平方米的北國(guó)未來(lái)城·摩森堡微動(dòng)力親子游樂(lè)園迎來(lái)首批游客。
從旋轉(zhuǎn)木馬到碰碰車，從摩天輪到海盜船，小朋友、大朋友開(kāi)心地穿梭其中，笑聲連連。這是華北首家微動(dòng)力親子游樂(lè)場(chǎng)，配備了5組當(dāng)前國(guó)內(nèi)最新的無(wú)動(dòng)力設(shè)備、12組微動(dòng)力設(shè)備。
“我們的目標(biāo)是打造‘城市歡樂(lè)地標(biāo)’，既為親子家庭創(chuàng)造成長(zhǎng)型的歡樂(lè)場(chǎng)景，也為年輕人打造潮玩社交能量場(chǎng)?！蹦ιぢ糜畏?wù)有限公司河北區(qū)域總經(jīng)理霍奎表示。
萌趣可愛(ài)的“奶龍”主題IP展亮相勒泰廣場(chǎng)，吸引眾多親子家庭打卡；量販零食品牌好想來(lái)華北首家城市旗艦店在勒泰中心開(kāi)業(yè)，首日客流量超1.5萬(wàn)人次；國(guó)際珠寶品牌曼卡龍河北首店入駐北國(guó)商城，成為珠寶區(qū)改造后的流量擔(dān)當(dāng)……
5月1日，游客在石家莊織音1953項(xiàng)目休閑購(gòu)物。河北日?qǐng)?bào)記者史晟全攝
連日來(lái)，石家莊消費(fèi)市場(chǎng)掀起一波“首店熱潮”。從打卡首店、觀賞首展，到購(gòu)買全國(guó)首發(fā)新品、體驗(yàn)最新技術(shù)與場(chǎng)景，日趨成熟的首店經(jīng)濟(jì)，已成為提振消費(fèi)的新引擎。
筆者走進(jìn)位于勒泰中心的好想來(lái)華北首家城市旗艦店，除了琳瑯滿目的零食，還有日化用品、文創(chuàng)產(chǎn)品。貨架間布置了充滿趣味的打卡點(diǎn)，時(shí)尚的燈光和裝飾營(yíng)造出令人舒服的購(gòu)物氛圍。
這家店的獨(dú)特之處在于，將量販零食與沉浸式潮玩場(chǎng)景深度融合，深受年輕人喜愛(ài)。不少消費(fèi)者表示，在這里購(gòu)物不僅能滿足味蕾，更是一種充滿樂(lè)趣的體驗(yàn)。
數(shù)據(jù)顯示，勒泰商圈、港悅廣場(chǎng)等首店聚集區(qū)域，客流量較同期均有不同程度的增長(zhǎng)。這些首店經(jīng)濟(jì)不僅帶來(lái)“首見(jiàn)、首購(gòu)、首嘗”的新鮮體驗(yàn)，更通過(guò)“零售+體驗(yàn)+社交”的復(fù)合模式，滿足市民對(duì)個(gè)性化、品質(zhì)化消費(fèi)的需求，形成“打卡首店—體驗(yàn)場(chǎng)景—社交分享—二次消費(fèi)”的閉環(huán)生態(tài)。
以舊換新擴(kuò)圍
政策持續(xù)加碼，撬動(dòng)綠色升級(jí)
5月1日，走進(jìn)各大家居賣場(chǎng)，咨詢、購(gòu)物的顧客絡(luò)繹不絕，“五一”假期疊加以舊換新政策，正掀起消費(fèi)熱潮。
筆者在蘇寧易購(gòu)灣里廟店看到，智能手表展區(qū)前聚集了許多年輕消費(fèi)者，平板電腦柜臺(tái)旁家長(zhǎng)帶著孩子仔細(xì)比對(duì)型號(hào)。收銀臺(tái)前，幾乎每位顧客都使用了以舊換新兌換券。
“就拿這款手機(jī)來(lái)說(shuō)，國(guó)補(bǔ)疊加門店優(yōu)惠，到手價(jià)格直降近千元?！碧K寧易購(gòu)灣里廟店店長(zhǎng)楊燦介紹，今年新增手機(jī)、平板、智能手表三個(gè)品類的購(gòu)新補(bǔ)貼，一季度手機(jī)品類銷售同比增長(zhǎng)328%，電腦銷售同比增長(zhǎng)500%。
換新熱潮的背后，還有消費(fèi)理念的升級(jí)。
走在賣場(chǎng)中，筆者發(fā)現(xiàn)，各大廠商推出的空調(diào)正在從簡(jiǎn)單的制冷工具向集成多種功能的“空氣管家”轉(zhuǎn)變。
增加語(yǔ)音控制功能的智能產(chǎn)品，成為“技術(shù)控”首選；新風(fēng)、加濕、凈化一機(jī)多用的空調(diào)，讓年輕人果斷下單；搭載紫外線殺菌技術(shù)的空調(diào)，引來(lái)很多寶媽關(guān)注……既要省電省錢，又要健康舒適，還要聰明智能，石家莊人正迎接更智能、更綠色、更有品質(zhì)的生活。
4月22日，市民在石家莊裕華汽車園一家車店內(nèi)選購(gòu)新能源汽車。河北日?qǐng)?bào)記者史晟全攝
一季度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，石家莊市限額以上單位智能家用電器和音像器材類、新能源汽車、能效等級(jí)為1級(jí)和2級(jí)的商品零售額分別增長(zhǎng)42.8%、19.0%、33.2%。截至4月中旬，汽車、家電等5大品類銷售額近80億元，補(bǔ)貼金額超10億元，消費(fèi)品以舊換新五大品類銷售額和補(bǔ)貼金額均居全省首位。
這些數(shù)字背后，是政策設(shè)計(jì)從“大水漫灌”到“精準(zhǔn)滴灌”的結(jié)果。
持續(xù)創(chuàng)新服務(wù)模式，該市將補(bǔ)貼場(chǎng)景從商圈向社區(qū)、企業(yè)延伸，為市民生活煥新提供便利。針對(duì)新舊社區(qū)的不同需求，蘇寧易購(gòu)石家莊大區(qū)打造了30多個(gè)新房實(shí)景樣板間和舊房樣板間，在集約化空間內(nèi)為社區(qū)居民提供一站式家庭場(chǎng)景解決方案。同時(shí)，還為居民、職工提供家電維修、家政等便民服務(wù)。
石家莊市商務(wù)局等部門積極組織企業(yè)開(kāi)展多場(chǎng)專場(chǎng)促銷、汽車巡展等活動(dòng)，指導(dǎo)北國(guó)電器、京東電器等開(kāi)展“情系職工辦實(shí)事·以舊換新助發(fā)展”家電專場(chǎng)補(bǔ)貼活動(dòng)，持續(xù)釋放消費(fèi)潛力。
