石家莊人想逛胖東來超市,不用再跑河南了。6月10日,石家莊零售業(yè)迎來首家永輝版“胖東來”,永輝超市長安萬達店經(jīng)過32天調(diào)改升級后正式開門迎客。
這是河北省永輝超市首家“學(xué)習(xí)胖東來”的自主調(diào)改店,也是石家莊獲評全國首批售業(yè)創(chuàng)新提升試點城市后,零售業(yè)開展創(chuàng)新提升的實質(zhì)性舉措之一。
此次調(diào)改后賣場有哪些新變化,與“胖東來”又有多少相似?開業(yè)當(dāng)天,記者一探究竟。
一大早,這家超市門外就排起長隊,恢復(fù)營業(yè)首日,很多市民前來打卡,其中不少人是慕名“胖東來”而來。
走進煥然一新的門店,3米寬的寬敞過道,告別了以往的擁擠感,暖色系的射燈溫柔地灑在貨架上,隨手一拍就是氛圍感大片。
現(xiàn)制現(xiàn)售區(qū)域香氣四溢,新鮮出爐的面點一上架,就圍攏了很多顧客。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,調(diào)改后,賣場的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%左右,食用百貨類新增商品占比達47.1%,進口商品占比近20%,現(xiàn)制現(xiàn)售商品比例放大至20%左右。
生鮮一向是超市主打業(yè)態(tài),這里不僅有荔浦芋頭、恩施小土豆等“全國鮮味兒”,“燕趙風(fēng)味”也比比皆是,例如本地產(chǎn)的紅薯、綠葉蔬菜、西紅柿等。記者看到,水果區(qū)島臺標(biāo)注了各水果品類的糖分,并且還接受“鮮度管理”——超過4小時打八折、超過6小時打六折、超過8小時下架,在商品標(biāo)簽就能查看到上架時間和相應(yīng)的折扣?!百I果切就擔(dān)心新鮮度,有了這個標(biāo)簽更放心了?!碧暨x果切的市民叢女士說。
行走在賣場中,記者還發(fā)現(xiàn)了更多貼心小細(xì)節(jié):榴蓮“山”旁放著防刺手套,凍品區(qū)放著防凍手套,西瓜區(qū)域提供現(xiàn)場鮮切服務(wù),水產(chǎn)區(qū)有打氧清洗、殺魚等服務(wù),肉禽區(qū)有免費切絲絞肉等服務(wù),定向種植區(qū)產(chǎn)品二維碼可以看到種植信息……
這場“煥新之旅”,為石家莊市民帶來了一場充滿煙火氣與幸福感的購物新體驗。
一直以來,石家莊零售業(yè)積極轉(zhuǎn)型升級,在永輝超市調(diào)改前,石家莊已出現(xiàn)了喜事多、駿弘生鮮等學(xué)習(xí)全球優(yōu)秀商超的零售新業(yè)態(tài);不僅是新玩家,在未來,隨著盒馬鮮生、京東七鮮、山姆會員店等相繼落地,通過場景化改造、品質(zhì)化供給、供應(yīng)鏈提升等多項舉措,全市零售業(yè)態(tài)將加速創(chuàng)新提升。