石家莊人想逛胖東來超市，不用再跑河南了。6月10日，石家莊零售業(yè)迎來首家永輝版“胖東來”，永輝超市長安萬達店經(jīng)過32天調(diào)改升級后正式開門迎客。
這是河北省永輝超市首家“學(xué)習(xí)胖東來”的自主調(diào)改店，也是石家莊獲評全國首批售業(yè)創(chuàng)新提升試點城市后，零售業(yè)開展創(chuàng)新提升的實質(zhì)性舉措之一。
此次調(diào)改后賣場有哪些新變化，與“胖東來”又有多少相似？開業(yè)當(dāng)天，記者一探究竟。
一大早，這家超市門外就排起長隊，恢復(fù)營業(yè)首日，很多市民前來打卡，其中不少人是慕名“胖東來”而來。
走進煥然一新的門店，3米寬的寬敞過道，告別了以往的擁擠感，暖色系的射燈溫柔地灑在貨架上，隨手一拍就是氛圍感大片。
現(xiàn)制現(xiàn)售區(qū)域香氣四溢，新鮮出爐的面點一上架，就圍攏了很多顧客。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，調(diào)改后，賣場的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%左右，食用百貨類新增商品占比達47.1%，進口商品占比近20%，現(xiàn)制現(xiàn)售商品比例放大至20%左右。
生鮮一向是超市主打業(yè)態(tài)，這里不僅有荔浦芋頭、恩施小土豆等“全國鮮味兒”，“燕趙風(fēng)味”也比比皆是，例如本地產(chǎn)的紅薯、綠葉蔬菜、西紅柿等。記者看到，水果區(qū)島臺標(biāo)注了各水果品類的糖分，并且還接受“鮮度管理”——超過4小時打八折、超過6小時打六折、超過8小時下架，在商品標(biāo)簽就能查看到上架時間和相應(yīng)的折扣?！百I果切就擔(dān)心新鮮度，有了這個標(biāo)簽更放心了?！碧暨x果切的市民叢女士說。
行走在賣場中，記者還發(fā)現(xiàn)了更多貼心小細(xì)節(jié)：榴蓮“山”旁放著防刺手套，凍品區(qū)放著防凍手套，西瓜區(qū)域提供現(xiàn)場鮮切服務(wù)，水產(chǎn)區(qū)有打氧清洗、殺魚等服務(wù)，肉禽區(qū)有免費切絲絞肉等服務(wù)，定向種植區(qū)產(chǎn)品二維碼可以看到種植信息……
這場“煥新之旅”，為石家莊市民帶來了一場充滿煙火氣與幸福感的購物新體驗。
一直以來，石家莊零售業(yè)積極轉(zhuǎn)型升級，在永輝超市調(diào)改前，石家莊已出現(xiàn)了喜事多、駿弘生鮮等學(xué)習(xí)全球優(yōu)秀商超的零售新業(yè)態(tài)；不僅是新玩家，在未來，隨著盒馬鮮生、京東七鮮、山姆會員店等相繼落地，通過場景化改造、品質(zhì)化供給、供應(yīng)鏈提升等多項舉措，全市零售業(yè)態(tài)將加速創(chuàng)新提升。
